「食」=「人」+「良」、すなわち「食」とは「人を良くする(健康にする)」という事。
人は毎日の食事からエネルギーと栄養を摂取し、肉体的な健康を維持します。そのため「安心して食べられる、おいしいメニューを、常に提供できる体制」づくりこそが、食産業に携わる上で当然の使命だと考えております。
また、「心と身体が共に健康であってこそ、本当の健康である」との考えから、「楽しい食事の空間」を提供することも忘れてはなりません。
バランスが良く楽しい食事をする事で、「心の栄養」も摂取出来ます。このように「心と身体の健康」を生み出す糧を提供する事がアボカーレの使命と考えております。
「環境」と言えばすぐに「環境問題」を思い浮かべる程、環境汚染は進行しています。CO2の増加に伴う温暖化、また、ゴミの増加など地球汚染の問題は後を絶ちません。その為に、私たちも地球環境改善を考え、各店舗で積極的にゴミの減量化・分別化に取り組んでおります。
企業が存続する為には、「お客様」と「スタッフ」が必要不可欠。
さらに、スタッフに恵まれることで企業の力は2倍、3倍~とアップします。従って私たちは「人は財産」であると考え、お客様はもちろん、働くすべてのスタッフを尊重し、共に歩んで行きたいと考えています。